Guadalajara, conocida por su vibrante cultura y sofisticación, ofrece restaurantes que son el lugar perfecto para despedir el año con estilo. Entre opciones de alta cocina, ambientes deslumbrantes y propuestas innovadoras, aquí te presentamos siete de los restaurantes más exclusivos y populares de la ciudad. Estas ubicaciones prometen una velada inolvidable en la Perla Tapatía.
¿Dónde pasar Año Nuevo en Guadalajara?
1. Cuerno: Sofisticación y sabor norestense
Con un ambiente exclusivo y diseño inspirado en el lujo, Cuerno es una experiencia que combina la elegancia con la riqueza de los sabores del norte de México. Su especialidad son los cortes de carne premium, como el rib eye y el cowboy, acompañados de guarniciones innovadoras. Además, su barra de coctelería es un espectáculo en sí misma. Ideal para quienes buscan una celebración glamorosa y llena de sabor.
Dirección: Avenida México 2928, Vallarta Norte
Especialidad: Cortes de carne al estilo norestense y coctelería de autor.
2. Isabela: Glamour y alta cocina italiana
Isabela es el epítome del lujo italiano en Guadalajara. Este restaurante cuenta con una decoración sofisticada y un menú que transporta a la Toscana. Destacan sus pastas hechas a mano, como los tagliatelle con trufa, y sus mariscos frescos. Para Año Nuevo, suelen ofrecer un menú especial que combina lo mejor de su cocina con champán y cocteles exclusivos.
Dirección: Avenida José María Vigil 2899, Providencia
Especialidad: Cocina italiana de lujo con énfasis en ingredientes frescos y sabores tradicionales.
3. Colmillo: Modernidad y exclusividad en cada detalle
Con su atmósfera vibrante y diseño moderno, Colmillo se ha consolidado como un hotspot en Guadalajara. Ofrece una mezcla de cocina mexicana e internacional, con platillos destacados como los tacos de wagyu y los esquites de foie gras. Su música, iluminación y coctelería de autor hacen que cada visita sea una celebración en sí misma, perfecta para cerrar el año en grande.
Dirección: Avenida Terranova 1048, Providencia
Especialidad: Cocina mexicana moderna con un toque de lujo.
4. Sra. Tanaka: Fusión asiática con un toque vibrante
Para quienes buscan una experiencia más exótica, Sra. Tanaka es el lugar ideal. Este restaurante fusiona lo mejor de la cocina japonesa con influencias latinas. Entre sus platillos más destacados están los nigiris flameados y el ramen de mariscos. Además, el diseño del lugar, con detalles minimalistas y modernos, complementa a la perfección la propuesta culinaria.
Dirección: Avenida de las Américas 1500, Providencia
Especialidad: Cocina japonesa fusión con sabores innovadores y frescos.
5. Bruna: El ícono del lujo gastronómico
Bruna sigue siendo un referente de la alta cocina en Guadalajara. Su diseño combina jardines y detalles modernos, mientras que su menú es un homenaje a ingredientes de calidad, como la cola de langosta y el filete a la parrilla. Es el lugar perfecto para quienes buscan lujo y exclusividad para despedir el año.
Dirección: Avenida México 2971, Vallarta Norte
Especialidad: Cocina internacional con énfasis en cortes de carne y mariscos.
6. Alcalde: Alta cocina tapatía con reconocimiento mundial
Catalogado como uno de los mejores restaurantes de América Latina, Alcalde eleva los sabores tradicionales de Jalisco a un nivel completamente nuevo. Su menú de degustación ofrece una experiencia culinaria única, con platos como el lechón confitado y el pescado en costra de hierbas. La atención al detalle en cada platillo y el ambiente relajado pero elegante lo convierten en una elección ideal para Año Nuevo.
Dirección: Avenida México 2903, Vallarta Norte
Especialidad: Cocina mexicana contemporánea con técnicas de alta cocina.
7. Hueso: Arte y gastronomía en un solo lugar
Hueso no solo es un restaurante, sino también una obra de arte. Su diseño blanco minimalista, creado por Ignacio Cadena, establece el escenario para una experiencia gastronómica inolvidable. Su menú, que cambia con frecuencia, presenta platos creativos como el risotto de huitlacoche y el pulpo a las brasas. Perfecto para quienes buscan algo original y sofisticado para celebrar.
Dirección: Calle Efraín González Luna 2061, Colonia Lafayette
Especialidad: Cocina mexicana de autor con influencias internacionales.
Cualquiera de estas opciones garantiza una noche de lujo y sabor en Guadalajara. Cada restaurante ofrece una experiencia única que combina gastronomía, diseño y exclusividad para recibir el Año Nuevo como se merece. ¡Reserva con tiempo y prepárate para una velada inolvidable!
