Hace casi una década, Birdman nació de la visión de Alfonso Ledesma y Álvaro Martínez, quienes al adoptar una dieta vegana descubrieron una necesidad crucial en México: la falta de opciones de proteína vegetal de calidad.  Motivados por los beneficios para la salud, el medio ambiente y el bienestar animal, fundaron Birdman, que hoy se … Sigue leyendo Birdman: Pioneros en el bienestar integral y la sostenibilidad