El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso. Una festividad que rinde homenaje a uno de los alimentos más queridos y versátiles en todo el mundo. Este día es una oportunidad perfecta para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de una deliciosa tabla de quesos. Aquí tienes algunos consejos para asegurarte de que tu tabla sea todo un éxito.
Variedades de quesos a incluir
Lo primero es seleccionar una variedad de quesos que ofrezcan una amplia gama de sabores, texturas y aromas.
- Queso Blando: Incluye un queso blando y cremoso, como el Brie o el Camembert. Son suaves y untuosos, ideales para untar en pan o galletas.
- Queso Semiblando: Agrega un queso semiblando, como el Havarti o el Gouda joven. Tienen una textura más firme que los quesos blandos, pero aún son suaves y cremosos.
- Queso Semicurado: Incorpora un queso semicurado, como el Cheddar o el Gruyère. Estos quesos tienen un sabor más pronunciado y una textura más firme, perfectos para picar.
- Queso Curado: No olvides incluir un queso curado, como el Parmesano o el Manchego. Estos tienen un sabor intenso y una textura firme y quebradiza. Ideal para rallar sobre platos o comer en pequeños trozos.
- Queso Azul: Para añadir un toque de audacia a tu tabla, añade un queso azul, como el Roquefort o el Gorgonzola.
¿Cómo calcular para cuántas personas?
Asimismo, a la hora de planificar tu tabla de quesos, es importante tener en cuenta cuántas personas estarán presentes. Como regla general, calcula aproximadamente 60 gramos de queso por persona si la tabla se servirá como aperitivo antes de una comida.
Sin embargo, si la tabla es el plato principal o se servirá como parte de una comida más informal, puedes aumentar la cantidad a 90 gramos por persona. Asegúrate también de tener una variedad suficiente para satisfacer los diferentes gustos y preferencias de tus invitados.
Acompañamientos y presentación para tu tabla de quesos
Además de los quesos, no te olvides de incluir una selección de acompañamientos para complementar los sabores y texturas de los quesos
- Panes y galletas variadas
- Frutos secos, como nueces o almendras
- Frutas frescas, como uvas o manzanas
- Mermeladas o chutneys
- Aceitunas y encurtidos
Finalmente, una vez que hayas seleccionado tus quesos y acompañamientos, es hora de presentarlos de manera atractiva en tu tabla de quesos. Utiliza una tabla grande o una bandeja de servicio y coloca los quesos en diferentes áreas. Dejando espacio entre ellos para los acompañamientos.
Con estos consejos, estás listo para armar tu propia tabla de quesos y celebrar el Día Mundial del Queso con estilo.
