Querétaro es un paraíso gastronómico donde los postres se encuentran en distintos rincones. Desde la preparación de nieves tradicionales como la fabricada con garambullo hasta variantes de los postres tradicionales mexicanos como los buñuelos.
Este lugar del Bajío, también exhibe postres tradicionales como las natillas queretanas, una creación cremosa y suave, que destaca por su textura sedosa y su sutil dulzura.
Una variante del ate de membrillo también es posible encontrarla en los rincones de Querétaro. Este postre es preparado con frutos de la región y servido como acompañante en las cenas familiares.
Dentro de los postres tradicionales queretanos también se encuentra el chilacayote frito, en manteca de puerto y bañado en miel con canela, según destaca la plataforma Travel Report.
Al igual que la nieve de mantecado, fabricada con leche, canela, limón y huevo. Este postre tradicional mexicano también es posible encontrarlo en lugares del estado de Guanajuato y en Pátzcuaro, Michoacán. No obstante, la variante queretana incluye un sabor único y ligeramente espaciado.
Estos son los lugares más populares en Querétaro para encontrar los postres y galletas:
La Mariposa
Este es uno de los espacios más tradicionales para comer en el centro histórico de Querétaro. Aquí, es posible comer, desayunar, cenar o para probar un helado. Este lugar lleva más de 80 años de servicio, pues desde 1940 los señores José de la Vega y María Teresa Burgos.
Dentro de sus especialidades de postres están los tamales, atoles y dulces tradicionales como los ates y duraznos prensados.
Como parte de sus dulces más tradicionales está el durazno prensado, cajeta, jamoncillo de leche, así como una gran variedad de ates de membrillo, durazno, tejocote, guayaba, chirimoya, higo, chabacano y camote.
La Fábrica de Chocolate
Ubicado en el andador 5 de mayo, la Fábrica de Chocolate es una cafetería y churrería con un concepto único que cuenta con un menú y cosméticos elaborados de chocolate. Los churros son un dulce creado con masa frita y azúcar, así como un toque de canela.
Además, es posible rellenarlos con queso doble crema, cajeta, chocolate y crema batida. Acá, puedes degustar deliciosos churros con azúcar glass y chispas de chocolate.
Cookie Monster
Sin embargo, si tienes gustos más caseros y evitas aglomeraciones, puedes degustar galletas a domicilio y explorar sus sabores hechos en casa. Uno de sus postres típicos son los choco chip con crema de avellana, pistache, biscoff y triple chocolate con avellana.
Estas galletas recién horneadas se envían a domicilio con una caja de regalo, mesa de dulce o servicio de barra de postres para eventos.
