Cuando se trata de experiencias culinarias de lujo, algunos restaurantes no solo destacan por su exquisitez gastronómica, sino también por sus precios elevados que prometen una cena inolvidable.
Desde innovadores espectáculos multisensoriales hasta menús meticulosamente elaborados por chefs de renombre, estos restaurantes han llevado la alta cocina a un nuevo nivel de exclusividad y sofisticación.
A continuación, exploramos cinco de los restaurantes más caros del mundo, donde la calidad, la creatividad y la atención al detalle justifican cada centavo.
Sublimotion
SubliMotion, en Ibiza, España, es un referente mundial en gastronomía multisensorial. Fundado por el chef Paco Roncero, este establecimiento combina tecnología y arte para crear una experiencia inmersiva única que cuesta alrededor de 1,500 euros por persona. Con capacidad para solo 12 comensales, SubliMotion ofrece un espectáculo integral que incluye proyecciones, realidad aumentada y música, convirtiendo cada cena en un evento memorable.
Alchemist
Alchemist, ubicado en Copenhague, Dinamarca, y dirigido por el chef Rasmus Munk, es famoso por su enfoque audaz y creativo. Este restaurante presenta alrededor de 50 platos en un entorno teatral que aborda temas sociales y ambientales. La experiencia es tan exclusiva que la mesa del sumiller puede costar hasta 2,000 euros. Situado en una antigua fábrica, Alchemist ha sido galardonado con múltiples estrellas Michelin por su innovación y calidad.
Le Meurice
Le Meurice, en París, bajo la dirección del chef Alain Ducasse, ofrece un ambiente inspirado en el siglo XVIII frente al Jardín de las Tullerías. Su “menú de colección” cuesta 380 euros e incluye cinco tiempos que destacan la calidad de los ingredientes y la técnica culinaria. Con dos estrellas Michelin, Le Meurice es reconocido por su elegancia y su capacidad para combinar tradición y modernidad en la cocina francesa.
Ultraviolet
Ultraviolet, en Shanghái, China, creado por el chef Paul Pairet, lleva la gastronomía a un nivel multisensorial sin precedentes. Con solo 10 asientos, cada cena es un espectáculo que integra proyecciones de video, sonido e iluminación para realzar cada uno de los 20 platos del menú, cuyo precio ronda los 450 dólares. Ultraviolet ha recibido tres estrellas Michelin por su capacidad para redefinir la experiencia gastronómica.
Masa
Finalmente, Masa, en Nueva York, fundado por el chef Masayoshi “Masa” Takayama, es conocido por su enfoque minimalista y su meticulosa técnica en la cocina japonesa. Su menú omakase cuesta 750 dólares por persona, mientras que la exclusiva “Hinoki Counter Experience” alcanza los 950 dólares. Con tres estrellas Michelin, Masa se destaca por su simplicidad, pureza de ingredientes y una atención al detalle que lo convierten en uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
