“Somos el corazón que impulsa el norte”: esa es la premisa que ha guiado a CINTERMEX desde su apertura hace más de 33 años. Considerado un símbolo de Monterrey, este centro no solo destaca por su impresionante arquitectura, sino también por su papel crucial en el desarrollo de negocios y eventos en la región.
Orígenes y evolución de CINTERMEX
CINTERMEX nació en 1991 gracias a la visión de los industriales de Monterrey, con el respaldo de la CAINTRA y el Gobierno del Estado. Su objetivo original fue promover el turismo de reuniones y activar la economía estatal.
Desde entonces, ha evolucionado para convertirse en un epicentro de actividades, abarcando desde reuniones ejecutivas íntimas hasta grandes congresos y eventos sociales.
A lo largo de los años, ha ampliado sus instalaciones con nuevas áreas y servicios. Entre las expansiones más notables se encuentran el Centro de Exposiciones y el Centro de Convenciones. Además, en 2012, la apertura del restaurante LA ARCADA 1200 y la expansión de la Gran Cocina de Eventos consolidaron aún más su oferta gastronómica.
Oferta gastronómica
De este modo, la cocina de CINTERMEX, dirigida por el Chef Ejecutivo Pedro Martínez, es un testimonio del compromiso con la calidad y la artesanía. Cada plato es preparado de manera artesanal, combinando sabores y texturas con ingredientes de alta calidad.
Además, la capacidad de la Gran Cocina de Eventos para servir a más de 14 mil comensales simultáneamente es una muestra de su eficiencia y dedicación. Los servicios incluyen desde coffee breaks y box lunches hasta elaborados buffets y menús especiales para eventos.
A su vez, el reconocimiento a la excelencia culinaria de CINTERMEX se evidencia en su Distintivo H, otorgado por la Secretaría de Turismo y avalado por la Secretaría de Salud. Además, la participación en eventos destacados como Chefs MX demuestra el impacto y la influencia de su cocina.
Finalmente, con 38 salones, 9 salas de eventos, y una amplia gama de servicios de catering, sigue siendo un pilar fundamental en la promoción de Monterrey como destino para eventos y negocios.
