Los mejores tamales en SLP son los personajes principales en la celebración del Día de la Candelaria, por ello, aquí te presentamos los lugares en los que puedes probar este delicioso platillo tradicional mexicano.
El 2 de febrero, México celebra el Día de la Candelaria, una festividad que fusiona tradiciones católicas y prehispánicas. En este día, es costumbre comer tamales, una práctica con profundas raíces culturales.
En este sentido, la festividad tiene un origen católico, conmemora la presentación del Niño Jesús en el templo y la purificación de la Virgen María, 40 días después de la Navidad. Esta tradición fue introducida en México durante la época colonial.
¿Por qué se comen tamales el Día de la Candelaria en México?
La costumbre de comer tamales en esta fecha se vincula con las ofrendas prehispánicas. Los pueblos originarios realizaban ceremonias en honor a Tláloc, dios de la lluvia, al inicio del ciclo agrícola, ofreciendo alimentos de maíz, como tamales, para asegurar buenas cosechas.
Con la llegada de los españoles, estas prácticas se fusionaron. La celebración católica de la Candelaria coincidió con las festividades indígenas dedicadas a las deidades del agua y la fertilidad, integrando elementos como los tamales en las tradiciones actuales.
Hoy en día, la celebración inicia el 6 de enero con la partida de la Rosca de Reyes. Quien encuentra la figura del Niño Jesús en su porción se convierte en su “padrino” y asume la responsabilidad de vestirlo y ofrecer tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.
Esta tradición refuerza la identidad cultural mexicana, combinando elementos religiosos y prehispánicos en una celebración que une a las familias en torno a la fe y la gastronomía.
Los mejores tamales en SLP para la Candelaria
En SLP, los mejores tamales para esta celebración son los verdes de pollo, rojos con carne de puerco, o bien, tamales de dulce. Sin embargo, en la Huasteca Potosina, el zacahuil es la estrella de este preparado de maíz.
Aquí te dejamos algunas recomendaciones con los mejores tamales en SLP para disfrutar en familia esta celebración:
Los 3 Tamales
Ubicado en Av. Mariano Jiménez 1705, Balcones del Valle 3ra Secc., este lugar es famoso por su excelente variedad de tamales.
Tamales Huastecos el Tío Vikingo
Si te encuentras en Capricornio, 78399 San Luis Potosí, S.L.P., no dudes en probar los tamales huastecos que este lugar tiene para ofrecer.
Tamales Riglo
Este lugar, ubicado en Nefertiti 270, Los Reyes, ofrece tamales frescos y de gran calidad. Abren tādos los días de 7:00 a. m. a 11:00 p. m.
El Chino Tamales & Atole
Ubicados en San Alfonso 165, San Ángel 2da Secc., podrás disfrutar de tamales acompañados con su característico atole. Están abiertos todos los días de 8:30 a. m. a 11:30 p. m.
Finalmente, no olvides acompañar este platillo mexicano con el tradicional atole, bebida caliente también hecha a base de maíz.
