Las Fiestas Patrias son ideales para disfrutar de la deliciosa comida mexicana. El Pozole, las Enchiladas, el Chile en Nogada, el Mole… En fin. No hay mejor pretexto para satisfacer nuestro antojo de platillos tradicionales que estas festividades y ahora que el 15 de septiembre se avecina quizá te estás preguntando dónde celebrar el Grito de Independencia.
En Líder Empresarial sabemos que buscas un lugar que te ofrezca toda una experiencia culinaria. Por ello, te dejamos cuatro opciones ideales para que celebres esta icónica fecha en restaurantes con cocina única, bebidas especiales y sobre todo con un acogedor ambiente para convivir con tu familia y amigos.
Messicana
Un concepto innovador que fusiona elementos de la gastronomía italiana con ingredientes 100% mexicanos. Platillos como la Pizza de Huitlacoche y los Portobellos con Chicharrón Prensado son sólo algunas de las opciones que ofrece su cocina de autor. Cuenta con espacios para realizar eventos privados y celebrar momentos especiales.
Para los próximos sábado 14 y domingo 15 de septiembre, de 8:00 pm a 2:00 am, Messicana realizará su “Fiesta Mexicana” con cuatro menús especiales que incluyen una bebida de cortesía:
- “Viva México” (150 pesos): Platón para dos personas con: dúo de flautas de pollo, dúo de tacos al pastor, dúo de sopecitos “Messicana”, dúo de tostaditas de curtidos de casa y dúo de pambazos.
- “Trilogía de Enmoladas” (120 pesos): Un “tricolor” de especies y sabores que combina mole verde, mole blanco y mole rojo en un solo platillo.
- “Chile en Nogada Messicana” (220 pesos): La versión del Chile más famoso de México hecho por Messicana, acompañado de rissoto cremoso de parmesano.
- “Pozole Verde” (120 pesos): El platillo más tradicional de estas fechas en una preparación única a cocción lenta en leña y nixtamalización.
Dirección: Av. Francisco I. Madero 513, Zona Centro, 20000 Aguascalientes, Ags.
Teléfono: 449 331 9787
Sepia
Un restaurante de cocina internacional cuyo menú se renueva cada cinco meses. Su filosofía se basa en “renderizar” la experiencia culinaria con fusiones entre platillos de distintas partes del mundo y la esencia de la cocina mexicana. Algunos de sus platillos más destacados son los sopecitos de masa azul con pulpa de res, tuétano y salsa de chapulín; el salmón con costra de pistache y salsa de mariscos, así como su delicioso volcán de chocolate amargo.
Además de la especialidad de su cocina, el establecimiento tiene características aptas para realizar eventos de negocios, cenas románticas, reuniones de trabajo, entre otros. Para celebrar este mes patrio, el 13, 14, 15 y 16 de septiembre ofrecerá un menú de entradas mexicanas con 2 mini chiles en nogada, 2 mini tostadas de betabel con carne de puerco y salsa de xoconostle y 2 mini flautas de pollo con mole por 180 pesos. Incluye un coctel mexicano sin costo.
Asimismo, el próximo 28 de septiembre presentará un menú especial de degustación con tequila y acompañado de música en vivo. El costo es de 399 pesos por persona e incluye:
- Tostada de nopal con aguachile de atún, acompañado de tequila Antigua Cruz blanco y un cocktail con limón y pepino.
- Tlacoyo de masa azul relleno de frijol con tinga de pollo y carne al pastor. Acompañado de Tequila Antigua Cruz reposado y cocktail con piña, betabel y un toque de chile serrano.
- Deshebrada de cerdo con mole de chocolate, acompañado de tequila Antigua Cruz Cristalino y cocktail de café con cacao.
Dirección: Abasolo 203, Barrio del Encino, 20240 Aguascalientes, Ags.
Teléfono: 449 915 0206
En carne viva
Un concepto fresco, relajado, agradable e innovador con más de cuatro años de historia. Este restaurante resalta de forma experimental comidas icónicas de la cultura mexicana como el taco, la torta, el chile y las carnes. Sus entradas como el chicharrón de queso, la sopa de tortilla y las quesadillas de flor de calabaza y huitlacoche, son imperdibles al visitar el lugar.
Entre su variedad también destacan los “Big Sopes”, que son huaraches de masa cubierta con queso gratinado y carne al gusto, acompañado con salsa de pico de gallo; el Chilito Nacional relleno de queso y chorizo asado en parrilla de piedra volcánica; el “Taco Sushi” relleno de diferentes ingredientes como pastor, arrachera y chorizo, entre otras delicias.
“En Carne Viva” es un lugar que busca generar una propuesta de valor para todos sus clientes, bajo una filosofía de mejora continua. Está situado en el Centro Comercial San Telmo y próximamente aperturará su nueva sucursal de servicio rápido en la zona de comida del Centro Comercial Altaria.
Dirección: Prol. Gral. Ignacio Zaragoza 4200, La Paloma, 20116 Aguascalientes, Ags
Teléfono: 449 109 3068
Brasa
“Buena comida, buena cerveza”, así se describe Brasa; un concepto que no sólo rediseña recetas ancestrales de la gastronomía mexicana, sino que también combina la cerveza artesanal para darle un sabor único a su cocina. Los ingredientes que el chef utiliza son de temporada, es decir, que el menú cambia cada 15 días y varía según la época del año.
El objetivo de este restaurante es darle la mejor atención a los comensales que visiten el lugar, es por eso que tiene un cupo limitado a sólo 20 personas. Este próximo sábado 14 de septiembre, estrena menú nuevo para disfrutar de las fiestas patrias. Te compartimos el deleite gastronómico que presentarán este fin de semana:
Cena maridaje de Cerveza Artesanal a 6 tiempos (550 pesos):
1. Flautas de Camote
2. Panucho de Camarón
3. Tamal de Cochinita en salsa de frijol
4. Atole de carne de Res
5. Chile Relleno
6. Panqué de Elote
Dirección: Prol. Gral. Ignacio Zaragoza #106, Centro, 20000 Aguascalientes, Ags.
Teléfono: 449 386 8567
