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¿Qué recetas cocinar el 14 de febrero?

El Día del Amor y la Amistad se acerca y con ello la duda sobre qué recetas cocinar para el 14 de febrero. Por tal motivo, aquí brindamos tres opciones fáciles y que enamorará a tu pareja.

Una buena manera de pasar una velada romántica sin gastar mucho dinero es hacer una rica cena en casa. Además, el esfuerzo y la intención vale más que cualquier regalo.

3 recetas para cocinar el 14 de febrero

Fondue de queso

Una cena que no es pesada para el organismo y que crea un ambiente romántico es un rico y sencillo fondue de queso. 

Ingredientes: 

  • 1 lata de Media Crema
  • 200g de queso manchego rallado 
  • 1/2 taza de queso tipo mozzarella rallado
  • taza de queso parmesano rallado (70 g)
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de sal con cebolla en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pieza de baguette, cortado en cubos
  • Palillos para brocheta

Preparación:

  • Forma las brochetas con el pan
  • Coloca en una olla la Media Crema con el queso manchego, el queso mozzarella y el queso parmesano.
  • Calienta a fuego bajo durante 8 minutos o hasta que se fundan, moviendo constantemente y apaga.
  • Servir en el centro de la mesa, junto con las brochetas y listo.

Pasta Alfredo

La pasta es un platillo ideal para una cena romántica, su preparación es sencilla y no requiere de tanto tiempo en la cocina.

Ingredientes:

  • 4 tazas de fettuccini
  • 1/4 taza de mantequilla con sal, picada en cubos
  • 1 taza de Media Crema
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida

Preparación: 

  • Colocar 1 ½ litro de agua en una olla con la sal y hervir.
  • Una vez hirviendo, añadir la pasta y cocinarla de acuerdo a las indicaciones del empaque. 
  • Derretir la mantequilla en la sartén caliente, añadir la Media Crema y bajar el fuego. Deja hervir hasta que la crema se reduzca ligeramente y añadir el queso parmesano.
  • Con una espátula, remover derritiendo el queso, sazonar con perejil picado y pimienta negra.
  • Cuando la pasta esté lista, escurrirla y colocarla sobre la salsa. Mezclar bien hasta que la salsa cubra la pasta y servir enseguida. 
  • Decorar con perejil, pimienta y queso parmesano adicional.

Camarones al ajillo con sabor mexicano

Los frutos del mar son conocidos por sus propiedades afrodisíacas, por lo que son ideales para celebrar el 14 de febrero.

Ingredientes: 

  • 250 gramos de camarones (pelados y lavados)
  • 30 mg de mantequilla derretida
  • 50 gramos de aceite para freír
  • 1 chile guajillo rallado
  • Perejil picado al gusto
  • 1 naranja exprimida
  • 1 cucharada sopera de jugo de limón
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación:

  • En una sartén coloca el aceite y la mantequilla hasta que se calienten.
  • Agregar el ajo hasta dorar, luego añadir los camarones y salpimentar al gusto.
  • Cocinar por 5 minutos y agregar los jugos de limón y naranja, así como el chile guajillo, mezclar y apagar.
  • Servir y adornar con perejil picado.
  • Acompañar con tortillas.

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