Tres promesas de la cocina hidrocálida
La cocina es un sitio demandante. Para estar en ella se necesitan sacrificios (jornadas laborales de 14 horas, descansos de cinco minutos), precisión y mucha
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Para Diego Aguirre, un joven chef que no se considera una persona muy sociable, la gastronomía es una forma de expresar lo que hay en
El fin de año está a la vuelta de la esquina y con él, las posadas navideñas en las que celebramos lo mejor del 2017