Fernando Salinas González-Mendive es poco conocido en México; sin embargo, en Cuba es muy reconocido por sus trabajos arquitectónicos, los cuales reflejan sus ideas sobre los espacios: el hacer más con menos, la adaptabilidad y la flexibilidad. Entre sus obras más destacadas, están la embajada cubana en México y el edificio de gobierno de La Habana.
Este mes, el mixólogo Luis León se inspiró en este hombre, preocupado por la cultura y la interdisciplinariedad, para compartir esta deliciosa receta.
Ingredientes:
– 1 manojito de hierbabuena
– 3 rodajas de chile jalapeño
– 5 cucharadas de azúcar morena
– 1 caballito de ron blanco
Preparación:
1. Macera la hierbabuena, los chiles y el azúcar en un vaso corto.
2. Agrega el hielo.
3. Vacía el caballito de ron.
4. Agrega agua mineral.
Agradecemos a Luis León, mixólogo del Royal Blue, y a El Crudito, por la locación.
Fotografía: Edgar Pérez