Rodolfo G. Zubieta / Agencia Reforma
CIUDAD DE MÉXICO 30-Apr-2024 .-El próximo 14 de mayo, la Ciudad de México será sede de la primera selección de la Guía Michelin en territorio nacional, en la que se dará a conocer a los restaurantes que forman parte del listado 2024.
Este evento, en conjunto con la CANIRAC, se realizará en el Salón Cultural El Cantoral.
“En CANIRAC, como socio destino de esta prestigiosa guía, nos enorgullece haber logrado que este histórico suceso sea una realidad y se reconozca a la excelencia culinaria de México. Porque en cada rincón de nuestro país se teje una historia única, arraigada en las tradiciones ancestrales que han sido cuidadosamente preservadas a través de los siglos”, afirmó Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC.
“Estamos a punto de compartir un momento histórico con la revelación de la primera selección de nuestra primera guía en México, destacando la maravillosa diversidad culinaria de la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo y Nuevo León. Todas estas regiones tienen historias deliciosas que contar, lideradas por la pasión y la excelencia“, comentó Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin.
Esta guía se dedica desde hace más de un siglo a invitar a viajar para descubrir las delicias gastronómicas en todo el planeta.
Se encuentra disponible en 32 países con casi 17 mil restaurantes reseñados, y es considerada una de las “biblias” de la culinaria actual.
