El emblemático Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México 2024 tendrá su fase final en el estado de Querétaro que se celebrará el 22 y 23 de septiembre con actividades gastronómicas y culturales.
Los ganadores de este competido certamen tendrán pase directo para disputar el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid en España que se celebrará en noviembre del 2024.
¿Cómo participar y cuáles son los premios?
La organización del concurso publicó los pasos a seguir para participar en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México 2024. Los requisitos es ser cocinero profesional y acreditar su desempeño en un restaurante, hotel, catering o escuela, en caso de ser chef instructor.
Para participar se debe enviar un formato oficial del concurso con todos los datos solicitados y esperar la respuesta de la organización. Una vez obtenida la autorización, cada participante podrá presentar una sola tapa o pincho de autoría personal e inédita, cuyos ingredientes, procedimientos y fotografía serán enviados en el formato oficial del concurso.
En el formato oficial de receta, el participante deberá completar en cantidad los ingredientes de su tapa para 8 raciones. La tapa o pincho que se presente no puede sobrepasar por ración los 35 pesos de costo.
El participante deberá de enviar un video grabado, además la documentación será remitida por correo electrónico. La convocatoria estará abierta el 1 de diciembre del 2023 hasta el 17 de agosto del 2024 a las 24:00.
¿Cuáles son los premios?
Estos son los premios a los que podrían acceder los ganadores:
- Primer Lugar: Un viaje al Campeonato Mundial en Valladolid, España, que incluye vuelo, hotel y alimentos.
- Segundo Lugar: Un premio en efectivo de 15 mil pesos.
Tercer Lugar: Un premio en efectivo de 5 mil pesos.
