Un dilema clásico que ha dividido a comensales por generaciones: ¿qué bebida acompaña mejor una deliciosa carne asada? ¿Vino o cerveza? La respuesta, como suele
“Vino y toros son artes en las que el ser humano busca la perfección para provocar el mayor deleite sensorial posible”. -Ernest Hemingway Como bien
Ubicado en una antigua finca del centro de la ciudad, el restaurante BRASA, de cocina de origen, rediseña el concepto de la gastronomía mexicana contemporánea
La tradición vinícola está resurgiendo con fuerza en tierras hidrocálidas. Prueba de ello es que el próximo 6 y 7 de abril se llevará a
Por Marisa García Lic. en Ciencias de la Comunicación por el ITESO, sommelier de la Associazione Italiana Sommelier y de la Organización Nacional de Sommeliers
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El maridaje es el arte de combinar vinos y alimentos sin dejar que el sabor de uno opaque al otro. Un buen vino no se
