No sería en absoluto extraño que la cocina italiana fuera reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. De hecho, nos preguntamos por qué todavía no lo es oficialmente. Por eso, aquí te compartimos cinco restaurantes italianos en Aguascalientes para que disfrutes de un festín culinario.
¿Por qué la cocina italiana puede ser Patrimonio de la Humanidad?
El Gobierno de Italia ha presentado una petición para que la cocina italiana sea considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, destacando su importancia cultural y social.
La cocina italiana es vista como una expresión de la calidad de vida y de la “italianidad”, integrando elementos como el arte, la cultura, los paisajes y los monumentos, además de experiencias relacionadas con la excelencia alimentaria.
La petición resalta que la cocina italiana es parte fundamental de la historia del país y representa un patrimonio para los 60 millones de italianos que viven en Italia, así como para los 80 millones de italianos y sus descendientes que residen en el extranjero.
Además, se reconoce el aprecio y la inspiración que la cocina italiana despierta en muchos extranjeros amantes del estilo de vida italiano.
5 restaurantes italianos en Aguascalientes que debes probar
Augusto’s
Lo que comenzó hace más de 30 años, en 1992, como un modesto puesto de comida ambulante con recetas originales, hoy es uno de los restaurantes italianos más famosos en Aguascalientes.
Fundado por Augusto Ramponi y su esposa Gaby, Augusto’s es un referente de la cocina italiana en México.
Ragazzi Bistro
Veintiún años después de abrir Augusto’s, Augusto Ramponi concibió Ragazzi Bistro, un espacio más relajado y juvenil pero conservando el alma de la gastronomía italiana.
Dirigido por su hijo, Carlo Ramponi, Ragazzi Bistro tiene dos sucursales en Aguascalientes: uno en el centro histórico de la ciudad y otro en el norte.
La Pasta Italiana
De padre italiano y madre mexicana, Domenico Dalessandro es un joven cocinero apasionado por el arte de la pizza. apenas con cuatro años especializándose en la pizza napolitana, este chef autodidacta ha destacado en competiciones nacionales e internacionales.
Liderando La Pasta Italiana, entre las distinciones de la pizza de este restaurante ubicado en el centro de la ciudad destaca el segundo lugar nacional en la Caputo Cup 2023.
La Bella Vita
La Bella Vita es un restaurante caracterizado por la más alta calidad en la elaboración de platillos del país transalpino, incluyendo entradas, pastas, postres y la mejor selección de vinos.
Esta opción, ubicada en Punto 45, es uno de los restaurantes italianos en Aguascalientes más reconocidos.
Amici
Con un menú diseñado para satisfacer todos los paladares, los platillos de Amici Pizza – Bar destacan por el uso de ingredientes frescos y sabores auténticos que se fusionan en cada propuesta.
Si estás deseoso de explorar la gastronomía mediterránea, hay muy buenas opciones de restaurantes italianos en Aguascalientes. Solo es cuestión de decidir qué propuesta conocer.
