Ha representado a M\u00e9xico en dos ocasiones durante el Campeonato Mundial de la Pizza<\/a><\/strong> en Parma, Italia, demostrando su talento y pasi\u00f3n en el escenario internacional. Su dedicaci\u00f3n y habilidad han consolidado su reputaci\u00f3n como un maestro pizzero.<\/p>\n\n\n\n Originalmente propietario de Bottega Napul\u00e9 <\/a>en Guadalajara<\/strong>, este chef decidi\u00f3 trasladarse junto a su restaurante a la Ciudad de M\u00e9xico, con sucursales en Coyoac\u00e1n y Colonia del Valle.<\/p>\n\n\n\n Te puede interesar: Los mejores restaurantes en Guadalajara 2024<\/a><\/strong><\/p>\n","post_title":"3 chefs de Guadalajara que debes conocer","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"3-chefs-de-guadalajara-que-debes-conocer","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2024-07-08 09:58:20","post_modified_gmt":"2024-07-08 15:58:20","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/liderlife.liderempresarial.com\/?p=352893","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":false,"total_page":1},"paged":1,"column_class":"jeg_col_3o3","class":"epic_block_9"}; Reconocido como el \"Mejor Pizzero de M\u00e9xico\"<\/strong> tras ganar el Campeonato Mexicano de la Pizza<\/a> en 2019<\/strong>, este chef ha llevado la tradici\u00f3n de la pizza italiana a nuevas alturas. Con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en la cocina italiana, su maestr\u00eda en la elaboraci\u00f3n de pizzas fue cultivada en Italia, bajo la tutela de la familia Covone.<\/p>\n\n\n\n Ha representado a M\u00e9xico en dos ocasiones durante el Campeonato Mundial de la Pizza<\/a><\/strong> en Parma, Italia, demostrando su talento y pasi\u00f3n en el escenario internacional. 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Pellegrino Young Chef<\/a>. <\/p>\n\n\n\n La chef ha dejado su huella en renombrados restaurantes<\/strong> como La Leche y Hueso, bajo la tutela de Poncho Cadena, y ha contado con la asesor\u00eda de Elena Reygadas, de Rosetta en CDMX, y Francisco Ruano, de Alcalde en Guadalajara. <\/p>\n\n\n\n Reconocido como el \"Mejor Pizzero de M\u00e9xico\"<\/strong> tras ganar el Campeonato Mexicano de la Pizza<\/a> en 2019<\/strong>, este chef ha llevado la tradici\u00f3n de la pizza italiana a nuevas alturas. Con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en la cocina italiana, su maestr\u00eda en la elaboraci\u00f3n de pizzas fue cultivada en Italia, bajo la tutela de la familia Covone.<\/p>\n\n\n\n Ha representado a M\u00e9xico en dos ocasiones durante el Campeonato Mundial de la Pizza<\/a><\/strong> en Parma, Italia, demostrando su talento y pasi\u00f3n en el escenario internacional. 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Pellegrino Young Chef.<\/strong> Esta talentosa cocinera es socia fundadora de Xokol<\/a><\/strong>, ubicado en Herrera y Cairo 1392, Santa Teresa; donde celebra la riqueza del suelo mexicano a trav\u00e9s de platos basados en la milpa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Su creaci\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tica<\/strong>, \"Milpa y Mar\"<\/strong>, combina pescado lisa, ma\u00edz de Jala, quelite lengua de vaca y chile chilhuacle; un platillo que la llev\u00f3 a representar a Am\u00e9rica Latina en la final del S. 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Pellegrino Young Chef.<\/strong> Esta talentosa cocinera es socia fundadora de Xokol<\/a><\/strong>, ubicado en Herrera y Cairo 1392, Santa Teresa; donde celebra la riqueza del suelo mexicano a trav\u00e9s de platos basados en la milpa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Su creaci\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tica<\/strong>, \"Milpa y Mar\"<\/strong>, combina pescado lisa, ma\u00edz de Jala, quelite lengua de vaca y chile chilhuacle; un platillo que la llev\u00f3 a representar a Am\u00e9rica Latina en la final del S. 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Su aprendizaje continu\u00f3 en grandes restaurantes como Mugaritz y El Celler de Can Roca en Espa\u00f1a, y Noma en Dinamarca, donde perfeccion\u00f3 su arte culinario y forj\u00f3 su visi\u00f3n innovadora.<\/p>\n\n\n\n Cada plato en Alcalde <\/a>es una celebraci\u00f3n de la riqueza cultural de Jalisco<\/strong>, elevando los sabores tradicionales a nuevas alturas con t\u00e9cnicas modernas y una atenci\u00f3n meticulosa a los ingredientes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En el universo culinario de Latinoam\u00e9rica, destaca la chef m\u00e1s sobresaliente seg\u00fan la competencia S. Pellegrino Young Chef.<\/strong> Esta talentosa cocinera es socia fundadora de Xokol<\/a><\/strong>, ubicado en Herrera y Cairo 1392, Santa Teresa; donde celebra la riqueza del suelo mexicano a trav\u00e9s de platos basados en la milpa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Su creaci\u00f3n m\u00e1s emblem\u00e1tica<\/strong>, \"Milpa y Mar\"<\/strong>, combina pescado lisa, ma\u00edz de Jala, quelite lengua de vaca y chile chilhuacle; un platillo que la llev\u00f3 a representar a Am\u00e9rica Latina en la final del S. Pellegrino Young Chef<\/a>. <\/p>\n\n\n\n La chef ha dejado su huella en renombrados restaurantes<\/strong> como La Leche y Hueso, bajo la tutela de Poncho Cadena, y ha contado con la asesor\u00eda de Elena Reygadas, de Rosetta en CDMX, y Francisco Ruano, de Alcalde en Guadalajara. <\/p>\n\n\n\n Reconocido como el \"Mejor Pizzero de M\u00e9xico\"<\/strong> tras ganar el Campeonato Mexicano de la Pizza<\/a> en 2019<\/strong>, este chef ha llevado la tradici\u00f3n de la pizza italiana a nuevas alturas. Con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en la cocina italiana, su maestr\u00eda en la elaboraci\u00f3n de pizzas fue cultivada en Italia, bajo la tutela de la familia Covone.<\/p>\n\n\n\n Ha representado a M\u00e9xico en dos ocasiones durante el Campeonato Mundial de la Pizza<\/a><\/strong> en Parma, Italia, demostrando su talento y pasi\u00f3n en el escenario internacional. Su dedicaci\u00f3n y habilidad han consolidado su reputaci\u00f3n como un maestro pizzero.<\/p>\n\n\n\n Originalmente propietario de Bottega Napul\u00e9 <\/a>en Guadalajara<\/strong>, este chef decidi\u00f3 trasladarse junto a su restaurante a la Ciudad de M\u00e9xico, con sucursales en Coyoac\u00e1n y Colonia del Valle.<\/p>\n\n\n\n Te puede interesar: Los mejores restaurantes en Guadalajara 2024<\/a><\/strong><\/p>\n","post_title":"3 chefs de Guadalajara que debes conocer","post_excerpt":"","post_status":"publish","comment_status":"open","ping_status":"open","post_password":"","post_name":"3-chefs-de-guadalajara-que-debes-conocer","to_ping":"","pinged":"","post_modified":"2024-07-08 09:58:20","post_modified_gmt":"2024-07-08 15:58:20","post_content_filtered":"","post_parent":0,"guid":"https:\/\/liderlife.liderempresarial.com\/?p=352893","menu_order":0,"post_type":"post","post_mime_type":"","comment_count":"0","filter":"raw"}],"next":false,"prev":false,"total_page":1},"paged":1,"column_class":"jeg_col_3o3","class":"epic_block_9"}; El chef detr\u00e1s del renombrado restaurante Alcalde<\/strong>, ubicado en Av. M\u00e9xico 2903, ha alcanzado el prestigioso puesto n\u00famero 14 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina<\/a><\/strong>. Fundado en 2013, Alcalde se ha convertido en un referente culinario al fusionar recetas tradicionales de Jalisco con una cocina contempor\u00e1nea, siempre bajo la filosof\u00eda de una cocina esencial y dedicada a la materia prima.<\/p>\n\n\n\n Con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia, este talentoso chef ha recorrido cocinas alrededor del mundo,<\/strong> empezando en cruceros de Alaska y el Caribe. Su aprendizaje continu\u00f3 en grandes restaurantes como Mugaritz y El Celler de Can Roca en Espa\u00f1a, y Noma en Dinamarca, donde perfeccion\u00f3 su arte culinario y forj\u00f3 su visi\u00f3n innovadora.<\/p>\n\n\n\nEfr\u00e9n R\u00edos<\/h3>\n\n\n\n
\nEfr\u00e9n R\u00edos<\/h3>\n\n\n\n
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Efr\u00e9n R\u00edos<\/h3>\n\n\n\n
Xrysw Ruelas<\/h3>\n\n\n\n
\nEfr\u00e9n R\u00edos<\/h3>\n\n\n\n
Xrysw Ruelas<\/h3>\n\n\n\n
Efr\u00e9n R\u00edos<\/h3>\n\n\n\n
Xrysw Ruelas<\/h3>\n\n\n\n
Efr\u00e9n R\u00edos<\/h3>\n\n\n\n